Neujahrsfrühstück etwas anders ..

Nach einer durchzechten Silvesternacht, 3 Stunden Schlaf, einem überraschenden Ende meiner Beziehung und anschließendem weitere 3 Stunden "in-die-Luft-starring", machte ich in meiner etwas seelenruhigeren, als ich es war, Küche erwartungsvoll den Kühlschrank auf, und doch war Wein alles was ich sah. Für einen kurzen Moment dachte ich tatsächlich an einen "Neujahrs-alkoholexzess". Aber da ich dann doch wieder auf den Boden der Tatsachen gelang, und eigentlich vorhatte mir wenigstens einen kulinarisch gelungenen Rutsch ins Jahr 2009 zu bereiten, griff ich zum restlichen Ruccola und mixte all das, was unbedingt raus musste.


Ruccolasalat mit Mozzarellabällchen und Senfdressing


Zutaten für Singlemädchen/jungs

200g Ruccolasalat
6 Cocktailtomaten
1/2 Packung Mozzarellabällchen
1 Stangensellerie

Dressing

2 Teelöffel Dijonsenf
2 Esslöffel Balsamicoessig
4 Esslöffel Olivenöl
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer

• Salat waschen
• Tomaten und Sellerie schnipseln
• Mozzarella aus der Verpackung nehmen
• Dressing mixen
• Alles vermengen
• Großzügig grünen Veltliners ins Weinglas leeren
• Fertig!